Kimchi – Di sản văn hóa phi vật thể Không phải ngẫu nhiên mà Hàn Quốc được gọi là “Xứ sở Kimchi”. Kimchi không chỉ là món ăn, nó là biểu tượng quốc gia. Quá trình làm Kimchi (Kimjang) đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Đây là thời điểm mà các thành viên trong cộng đồng tập trung lại, cùng nhau chuẩn bị hàng trăm cây cải thảo muối để dùng dần cho cả mùa đông dài.
Sức mạnh của gia vị lên men trong ẩm thực Hàn Ngoài Kimchi, ba loại tương nền (Jang) là cốt lõi tạo nên vị ngon của thực phẩm Hàn Quốc:
-
Gochujang (Tương ớt): Vị cay nồng kết hợp với độ ngọt từ gạo nếp lên men, là thành phần không thể thiếu của món Bibimbap hay bánh gạo cay.
-
Doenjang (Tương đậu): Được làm từ đậu nành lên men, chứa hàm lượng protein cao và vị đậm đà tương tự như miso nhưng nồng và mạnh mẽ hơn.
-
Ganjang (Nước tương): Được hình thành trong quá trình làm tương đậu, nước tương Hàn Quốc có độ thanh và mùi thơm đặc trưng, dùng để nêm nếm các món canh và rau trộn.
Giá trị sức khỏe vượt thời gian Các nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng minh thực phẩm lên men Hàn Quốc giúp chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cân và thậm chí là phòng ngừa một số bệnh ung thư. Chính vì vậy, thực phẩm Hàn đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu cho những người theo đuổi lối sống lành mạnh (Wellness).
Cam kết chất lượng từ BLUESTAR ASIA Vì là thực phẩm lên men, quy trình bảo quản đòi hỏi sự khắt khe về nhiệt độ và độ ẩm. CÔNG TY TNHH BLUESTAR ASIA áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến để đảm bảo các dòng Kimchi và tương nhập khẩu luôn giữ được các lợi khuẩn sống và hương vị nguyên bản nhất.
Thông tin đơn vị cung ứng uy tín:
-
CÔNG TY TNHH BLUESTAR ASIA
-
Mã số thuế: 0315110983
-
Địa chỉ: 281/4/4 Bình Lợi, Phường Bình Lợi Trung, Thành phố Hồ Chí Minh
-
Hotline: 028 38035183
